Gemischter Antipasta-Teller mit Gemüse, ital. Wurst, Fisch und Käse.

Rohes Rinderfilet in dünne Scheiben geschnitten, mit Rucola-Bouquet, Steinpilzen, Parmesankäse und Zitronenvinaigrette.

In dünne Scheiben geschnittenes Kalbfleisch in einer Thunfisch-Kapernsauce.

Geröstete Brotscheiben mit Tomatenconcasse mit Knoblauch und Basilikum verfeinert.

Meeresteller mit grünen Muscheln, Jakobsmuscheln, Meeresfrüchten, Lachscarpaccio und Scampi.

Geschälte Scampi mit frischem Knoblauch, in Olivenöl-Cognacsauce (etwas pikant).

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Pinienkernen und Walnüssen auf Tomatencarpaccio mit frischem Basilikum und Olivenöl.

Tomatensuppe mit Basilikum und Sahnehäubchen.

Gemüsesuppe, auf Wunsch auch püriert.

Zwiebelsuppe mit gratiniertem Parmesankäse und Mozzarella.

Suppe des Tages.

Großer Salatteller vom Buffet.

Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum und Balsamicocreme.

Rucola, Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne, Scampi, Champignons,Parmesan, grüne und schwarze Oliven mit Honig-Balsamico-Vinaigrette.

Salat nach Art des Hauses mit Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Fetakäse und gegrillten Putenmedaillons.

Thunfisch, Eier, Bohnen, Kartoffeln, Sardellen, Kirschtomaten, Gurken, Radieschen, Zwiebeln, Paprika und Kopfsalatblätter.

Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum.

Tomatensauce, Mozzarella und ital. Milano Salami.

Tomatensauce, Mozzarella und ital. Kochschinken.

Tomatensauce, Mozzarella, ital. Kochschinken und frische Champignons.

Tomatensauce, Mozzarella, ital. Kochschinken, Artischockenherzen, frische Champignons, Peperoni und schwarze Oliven.

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

Tomatensauce, Mozzarella, ital. Kochschinken und Ananas.

Tomatensauce, Mozzarella und pikante süd-ital. Salami.

Tomatensauce, Sauté aus Meeresfrüchten (z.B. Miesmuscheln, Venusmuscheln, kleine Calamari, Krabben, Fischfiletstücke), Kirschtomaten und frisch gehackte Petersilie (auf Wunsch mit Mozzarella).

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern, schwarze Oliven und frischer Knoblauch.

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Zucchini, Auberginen, Paprika, Spinat und Kirschtomaten.

Pizzatasche gefüllt mit Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Milano Salami, frische Champignons, Paprika und Zwiebeln.

Tomatensauce, Mozzarella, frischer Knoblauch, Krabben und Scampi.

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Kirschtomaten, Parmesankäse-Blätter, geröstete Pinienkerne und Rucola.

Tomatensauce, Mozzarella, schwarze und grüne Oliven, frische Tomaten, Sardellenfilets und Pesto alla Genovese (Basilikum-Pesto).

Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken), Kirschtomaten, Rucola und Parmesankäse-Blätter.

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Gorgonzola und Walnüsse.

mit Speck, Eigelb, Parmesankäse und Sahne.

mit Meeresfrüchten in Tomatensauce.

Tagliolini-Nudeln mit Scampi, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen in einer leichten Sauce aus Knoblauch, frischem Basilikum und Olivenöl.

Fleischgefüllte Tortelloni in Sahnesauce mit ital. Kochschinken-Streifen, gewürzt mit Muskatnuss.

Eierbandnudeln mit geräuchertem Lachs und Zucchini in cremiger Cognac-Sahne-Sauce.

Eierbandnudeln mit Hackfleisch-Sahne-Sauce, überbacken mit Mozzarella.

Nudeltaschen mit Hackfleisch gefüllt, in einer Bolognese-Sauce.

Nudeltaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat, gratiniert in Béchamel und Tomatensauce.

Breite Bandnudeln mit Steinpilzen, Kirschtomaten und rosa gegrillten Hüftsteakstreifen.

Grüne Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in einer Balsamicocreme, verfeinert mit Butter und Salbei.

Typische sizilianische kurze Nudeln mit eingelegtem Gemüse und Putenbrustfilet an leicht duftendem Knoblauch-Olivenöl.

Eier-Tagliolini in zerlassener Trüffel-Butter-Sahnesoße mit frisch geriebenem schwarzem Trüffel und Parmesankäsespähnen

Lassen Sie sich verwöhnen!

3-Gänge: Vorspeise,  Hauptspeise auf Fleischbasis, Dessert – ab 2 Personen. Pro Person.

Putenmedaillons in Gorgonzolasauce mit Mandeln und Kirschtomaten.

Schweinefiletmedaillons an frischen Champignons in
Sahnesauce mit Kroketten.

Drei Schweinefilets-Medaillons überbacken mit Auberginen
und Mozzarella an Pizzaiola-Tomaten-Sauce.

Lammkotelett vom Grill, mariniert nach Toskaner Art.

Lammfilet⁶ in würziger Pizzaiola-Tomaten-Sauce mit schwarzen Oliven⁶ und Peperoni, überbacken mit Mozzarella.

Gegrilltes Rumpsteak mit Pommes frites.

Rumpsteak zartrosa vom Grill, in Scheiben geschnitten auf Rucola-Salat mit Kirschtomaten und Parmesankäse an Olivenöl und Balsamicocreme^5.

Gebratenes Rinderfilet mit frischen Champignons und Zwiebeln.

Gegrilltes Rinderfilet auf Trüffelcremesauce.

Lassen Sie sich verwöhnen!

3-Gänge: Vorspeise,  Hauptspeise auf Fischbasis, Dessert – ab 2 Personen

Ganze Dorade vom Grill auf frischen Kräutern nach Art des Hauses.

Gegrillte Calamari gebettet auf Knoblauch-Kräutern in Zitronen-Olivenöl-Sauce.

Scampi aus dem Backofen nach Art des Hauses

Marinierte Scampi vom Grill auf frischer Kräutersauce.

Lachsfilet naturgebacken mit Krabben in Mascarpone-Weißweinsauce.

Gemüse nach mediterraner Art zubereitet: Zucchini, Auberginen, Champignons, Paprika und Zwiebeln in leichter Tomatensauce mit Parmesankäse und Mozzarella.

Zucchini gefüllt mit Rinderhack in leichter Tomatensauce mit Parmesankäse und Mozzarella überbacken.

Wahlweise mit heißen Kirschen, Himbeeren oder Schokosauce

CORDERO DI MONTEZEMOLO – PIEMONT

100 % Arneis.

Mit einem außergewöhnlich feinen Duft nach Pfirsich- und Akazienblüten, Haselnuss und gelben Blumen. Am Gaumen überzeugt ein einladender, frischer Geschmack mit einer leicht herben Note im Abgang.

CÀ MAIOL – LOMBARDEI

100 % Trebbiano di Lugana.

Zitrusfrucht, Wildkräuter und Aromen von hellem Steinobst vereinen sich im Glas. Im Geschmack begleitet frische Säure grünen Apfel, Mandarine und Zitronenthymian zu einem spritzigen Finale.

CANTINA TERLAN – SÜDTIROL

100 % Chardonnay

Sein intensiv-fruchtiges Bouquet erinnert an reife Bananen und tropische Früchte. Ein exzellenter Weißer – voluminös, wohl balanciert und sehr nachhaltig im Geschmack.

DÜRER WEG – SÜDTIROL

100 % Pinot Bianco.

Strohgelb in der Farbe, mit einem schönen Aromenspektrum, in dem sich Noten von saftigen Äpfeln, Pfirsichen und Aprikosen wiederfinden. Mit einem frischen und delikaten Geschmack.

STATTI – KALABRIEN

70 % Chardonnay, 30 % Greco.

Diese Cuvée präsentiert sich strohgelb in der Farbe, mit einem schönen Aromenspektrum, in dem sich Noten von saftigen Äpfeln, Pfirsichen und Aprikosen wieder finden. Mit einem frischen und delikaten Geschmack.

VIGNETI DEL VULTURE – BASILIKATA

100 % Aglianico.

Sein Bouquet offenbart wunderschöne Noten roter Früchte sowie angenehme balsamische und würzige Anklänge. Ein auf vulkanischer Erde gewachsener, komplexer und wohl balancierter Rotwein.

CORTE GIARA – VENETIEN

70 % Corvina Veronese, 30 % Rondinella.

Aromen von roten, reifen Früchten und süßen Gewürzen, gefolgt von zarten Kräuternoten. Körperreichen und mit einer großartigen Struktur und einem langanhaltenden Abgang versehen.

TENUTA DI PÈPPOLI – TOSKANA

90 % Sangiovese, 10 % Merlot & Syrah.

Mit intensiv fruchtigen Noten von Kirschen und Erdbeeren, gepaart mit zarten Gewürznoten und Toastaromen. Sehr elegant, mit Struktur und wunderbar zarten Tanninen.

FARNESE VINI – APULIEN

100 % Primitivo.

Die Nase ist intensiv fruchtig mit dem Duft von kleinen roten Beeren und würzigen Anklängen. Den Gaumen verwöhnt er mit einem harmonischen Geschmack und sanftem Tannin.

STATTI – KALABRIEN

40% Merlot, 40% Carbernet Sauvignon, 20% Gaglioppo.

Ein purpurfarbener Wein mit violettem Schimmer, der wunderbare Noten von Sauerkirschen, Pfeffer und roten Früchten offenbart. Frisch und gleichermaßen weich.

100% Aglianico.
Köstliche kirschfruchtige Aromen mit floralen Anklängen offenbart das Bouquet. Er beeindruckt durch seine Eleganz, seine schöne Balance und sein nachhaltiges, blumiges Finale.

100 % Glera.

Elegant und verführerisch mit zartem Bouquet von Äpfeln und Pfirsich. Elegant und verführerisch auch am Gaumen, mit sanfter Balance von geschmeidiger Fülle, Frucht und Finesse.